商品の詳細
※値引き交渉応じます。包丁コレクションが好きでしたが、彼女から引かれ泣く泣く出品です。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:308mm(切っ先からマチ迄)刃幅:38mm厚みは4mmから先端に向かって2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士) 伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
ホーム :: 厳選包丁 :: 匠の職人 :: 池田美和 :: 柳刃 青一鋼 300mm 水本焼 波浮かし刃文 全鏡面仕上 池田美和作 刃付:野村祥太郎-歌舞伎ナイフ
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
最新のクチコミ
まだ使っていません。あれば、良いかなと、いった程度です。
- masagoro4409
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
使い勝手が良く大変便利。 ピザを焼いて食べる方には必須の商品ですね。 木柄が大変気に入りました。
- 太郎3299
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
なかなかお店で売ってなくて探してました。おしゃれな感じで切れ味もよくすっごく気に入りました。ありがとうございました。
- やっさいもっさい6656
- 30歳
- アトピー
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購入品
見た目が可愛いピザカッターを探していました。 切れ味も良く、満足しています。 手作りピザも綺麗に切れます。 買ってよかったです。
- BaBa525
- 38歳
- アトピー
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購入品
シンプルで見た目かなり良し。パリパリ生地の場合は2.3回往復が必要です。生地にもよりますが、よく切れるほうではないでしょうか。
- 神手555
- 26歳
- アトピー
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購入品
とても切れ味が良いです。 持ち手もステンレスなので衛生的です。
- yukkiしなり
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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