• 祥太郎作 池田美和鍛造、本焼き 青一鋼 未使用
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卸売 祥太郎作 池田美和鍛造、本焼き 青一鋼 未使用 調理器具
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90720税込

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商品の詳細

ご覧頂きありがとうございます。包丁コレクションをしていましたが、彼女に引かれてしまい泣く泣く出品致します。※値引き交渉応じます。刃渡り:308mm(切っ先からマチ迄)刃幅:38mm厚みは4mmから先端に向かって2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士) 伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:2~3日で発送

商品の説明

ホーム :: 厳選包丁 :: 匠の職人 :: 池田美和 :: ​柳刃 青一鋼 300mm 水本焼 波浮かし刃文 全鏡面仕上 池田美和作  刃付:野村祥太郎-歌舞伎ナイフ
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本焼 青二鋼 池田美和 和牛刀240mm 堺北辰 - 工芸品
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本焼 青二鋼 池田美和 和牛刀240mm 堺北辰 - 工芸品
本焼 青二鋼 池田美和 和牛刀240mm 堺北辰 - 工芸品

最新のクチコミ

★★★★

最近よく家でピザを焼くので探してました。 シンプルでとてもかっこよく気に入りました。 切れ味もとても良いです。

  • メガテイク
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ちょうどピザカッターが欲しかったので購入してみました。なかなか切れ味も良く使いやすいと思います。

  • ショコラ9852
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

いつもピザはナイフで切っていて、ピザカッターがあればいいなあなんて思っていたら、150円という安さで売っていたため、ピザと一緒に買いました。切れ味も良く、とにかく安かったので買って正解でした。

  • ちいちゃん4492
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ピザを注文してもピザカッターがなかったのでいつも包丁で済ましておりましたがピザカッターでピザを切っている自分の姿が何故かチヨット・・・セレブの気分・・・とても使いやすく良かったです。

  • 山女5572
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

今まで使っていたのはプラスティックのハンドルで、 あたりは柔らかいのですが、経年劣化で見苦しいことに。 ついでに切れ味も悪くなってきたので、こちらを購入しました。 ステンレスが美しいです☆ 切れ味もよしで満足しています。

  • Hi888
  • 41歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

コンパクトで綺麗に切れて、安価ですが十分です。

  • た196
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

以前は包丁で切っていましたがやはりピザカッターの様には綺麗にきれません。 具材が落ちることもなくなりました。ピザカッターサーバーと愛用しています。 オールステンレスなのでもちろん清潔です。 注文番号:197265-20141130-0421644218

  • さーちゃん1818
  • 37歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

家族に頼まれて買いました。ピザカッターと比べましたが、こちらに選んで良かったです。

  • heekun
  • 45歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

今迄持っていなかったけど、月2〜3回ピザを焼くので購入。早く買っておけば良かった!とっても使い易くよく切れる!おしゃれだし、全部ステンレスなのが衛生的で良い!到着も早かった。

  • ノクポス
  • 33歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

百円ショップで買ったピザカッターが壊れてしまい、シンプルなデザインのものを探していて、こちらを購入しました。適度な重みがあり、しっかりした感じを受けました。

  • イトキン0222
  • 41歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

美味しい冷凍ピザをまとめ買いしたので、購入しました。 これで充分切れます。

  • lonchann
  • 49歳
  • アトピー
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購入品