商品の詳細
ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:275mm(切っ先からマチ迄)刃幅:47mm厚みは4mmから先端に向かって2.5mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの切付け包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
堺北辰 本焼き 富士に満月 和牛刀240mm 黒檀八角水牛柄 池田美和作
堺北辰 本焼き 富士に満月 和牛刀240mm 黒檀八角水牛柄 池田美和作
最新のクチコミ
これ欲しかったんです。最近ピザを楽天でよく注文するのですが、包丁で切るとチーズがずれてしまうのが嫌でした。そのショップでもピザカッターが売っていましたが、同商品でこちらの方が安いので購入しました。
- T6513
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
写真では華奢な感じで高いイメージがありましたが、従来のローラー型は切れてない部分が残るのが気になっていて思い切って購入しました。届いてびっくり!しっかりしていて、形も口を閉じたペリカンのようでかわいくて(主観ですが)切れ味も一刀両断です。お好み焼きや大きな天ぷらなど食卓で大きい物には重宝します。まな板と包丁を洗う手間を考えたら料理によってはシッザのみを使うのも食卓パフォーマンスとして良いと感じました。価格相応の価値あります!
- ニックネームつけて
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
デザインにひかれて購入。 値段が高い分長く大切に使っていきたいです。
- hinamiomama
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
持ちやすくて使いやすいです。テーブルに直に置いても、刃の部分がテーブルにつかないようになっているのが嬉しいです。
- ひよこマン13
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ピザを切る時の角度によっては、少し切れにくいかも。 グリップは握りやすいので、子供でも扱いやすい。
- Yw98
- 43歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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