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2024-05-13

・使う牛乳にもよりますが、すっきりとした味のヨーグルトに仕上がります。ちなみに我が家の好みは、M社の「おいしい牛乳」。 ・8〜10時間で出来上がるので、寝る前に仕込んでおけば、起きたときには新鮮なヨーグルトになっています。真夏日のようなときは7時間半くらい、冬から春先にかけては9時間〜10時間と時間を調整すると、同じ味に仕上がります。 ・作り方は簡単で、牛乳パックを開けて種菌1袋を入れてよく混ぜ、ヨーグルトメーカーに入れるだけ。道具の殺菌といった手間はかかりません。種菌を混ざりやすくするため、開けた牛乳パックから100ccほど中身を使うのがこつです。 ・この種菌を購入してから、製品としてのヨーグルトは買ったことがありません。

• 購入者70659198
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-24

以前、カスピ海ヨーグルトを経験。 いつの間にか面倒になって終了。 今度は煮沸やら気を遣わなくていいようなので続けられるかな？ 牛乳パックごと入るヨーグルトメーカーも購入しました。 カスピ海の経験から、「初めは元気な種菌を育てること」から 1リットルに2袋で作りました。 牛乳が冷蔵庫でヒエヒエだとそれだけ時間が長くかかります。 10時間ほどで出来上がったヨーグルトを牛乳パックをゆすって、 直接注ぐ感じで清潔なフタつきのプリン容器に小分け。 こうすると冷蔵庫からヒョイと取り出して食べられます。 100均で3個組で売ってる、小さいタッパーでも良いと思います。 小分けしたときに100cc〜150cc程をそのまま牛乳パックに残して冷蔵庫へ 次の種菌として保存します。 次回は新しい牛乳パックに保存した種菌を投入して良く振って作ります。 （新しい牛乳パックから牛乳減らしてから入れてね） メーカーHPより→「植え継ぎ」については粉末のヨーグルト種菌から作ったヨーグルトをタネにして植え継ぎをしていくことは可能です。ただし、ビフィズス菌（ＬＫＭ５１２菌）は、空気中ではデリケートな菌ですので、植え継ぎ回数に伴い、その菌数は少なくなってしまいます。また植え継ぎをしていく中で雑菌が入る可能性がありますので、できれば植え継ぎ回数は２〜３回にして頂き、また新しい粉末の種菌から作って頂きたいと思います。

• cycler
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-11

いつもここの牛乳＆ヨーグルトを購入していて、無糖があればと思っていました。 アサイーやバナナとミキサーにかけたりと色々と使えて美味しく頂きました。

• あらたけまるぞう
• 26歳
• アトピー
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★★

2024-05-25

"食感は店売されてるヨーグルトとは全く違ってて、濃厚なレアチーズに近かくて美味しかったです。 それから本当にスプーンを逆さまにしてもヨーグルト落ちないのかな!?…と気になってトライしてみたら本当に落ちなかったのにはビックリしました。それだけ濃厚ってことかな。 あとは送料と代引き合わせて\1

• ましげま
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-18

多少酸味が強めかな？と思わないこともありませんが、しっかりヨーグルトができました。 フリーズドライの種菌は保管スペースや容器処分でわずらわされることがないので便利ですね。ストックを見て、また注文しようと思います。

• おち6675
• 42歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-23

ヨーグルトというより、濃厚なクリームのようです。 子供達が「一人で抱えて食べたい！」と言っていますので、大量にリピ決定です。 ずっと買えるといいなーと思っています。 私ももちろん、抱えていただきます。

• けい1354
• 30歳
• アトピー
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