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2024-04-06

クール宅急便で届きました。 届いたその日に大豆を水につけて翌日に半日位かかって 大豆を煮ました。かなり大きめの鍋を購入して用意して いましたが、水につけた大豆は大きくなるので、鍋は2つ 用意すればよかったかなと思いました。 煮詰めた大豆を一人でつぶしたのですが、10キロはかなり 大量で最後は泣きそうになりながらつぶし終えて樽にボール 状にして入れたのですが、２〜３人で作業するといいかと 思います。大変でしたが、お味噌が出来上がるのが楽しみ です。１０キロもあるのでお裾分けも気にせずにできそう です。またなくなったらリピートしようと思います。

• リホアサ
• 36歳
• アトピー
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2024-05-17

かなり味が濃いです。ごめんなさい!ただ濃すぎて甘みや旨みは正直に感じず!でした。ただただひたすらしょっぱすぎです。私は甘めな金山寺味噌の方が好みかな。今回は残念でした。

• Mr. Kentucky
• 24歳
• アトピー
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2024-03-23

味噌がだしがいらないほど、味が良くてびっくり。サラダのドレッシング代わりに使ったり、用途が自然と広がりますね。このお醤油は味が良くて、他のにしたらやはり駄目でした。なにより縄文米！豆好きの母がデザートのようだと喜んでいました。そのままで混ぜずに煮たのですが、本当に美味しかったです。もったいなかったので次は、ご飯に混ぜて炊く予定ですが

• 空・hita18
• 32歳
• アトピー
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2024-05-15

子供と一緒に味噌作り 初めてのことですが上手く出来るといいです 半年後が楽しみです

• たらこ4403
• 40歳
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2024-03-09

さっそく味噌つくりを体験してみました。 いまから出来上がりが楽しみです。

• risalisa0310
• 28歳
• アトピー
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