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公式 ☆希少・美品☆「ブッフェ料理大全」全3巻＋別冊　研秀出版趣味/スポーツ/実用

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販売価格：: ￥5525税込
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商品の詳細

「ブッフェ料理大全」全3巻＋別冊発行所：学研グループ　研秀出版発行：2005年12月10日　初版セット定価：103,950円外箱サイズ：32×23×11㎝全国の一流ホテル、旅館、レストランに取材し、ブッフェ料理・バイキング料理の潮流やアイデア、演出の工夫などを豊富な写真と実用的な解説で紹介。経営者、支配人、商品企画担当者、料理人　すべての方々に役立つ専門書。ブッフェスタイルの演出やアイデア、レイアウトを、全国のホテル・旅館の実践例から学ぶことができる。全カラー。レシピも有り。第1巻　朝食編　朝食ブッフェ・スタイル実例44シーンを収録第2巻　ランチ編　ランチブッフェ・スタイル実例42シーンを収録第3巻　ディナーブッフェ・スタイル実例37シーンを収録別冊　パーティ編　パーティーのブッフェスタイル実例19シーンを収録扉付キャビネットで保管していたので、とても状態の良い本です。表紙の背の近くに縦のラインでうっすらとヤケがあります（写真9）全て揃ってこの状態のものは、入手困難だと思います。#料理#中国料理#中華料理#アジア料理#専門書#レシピ#希少#絶版

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	埼玉県
発送までの日数:	1~2日で発送