商品の詳細
ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:275mm(切っ先からマチ迄)刃幅:47mm厚みは4mmから先端に向かって2.5mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの切付け包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
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堺北辰 本焼き 富士に満月 和牛刀240mm 黒檀八角水牛柄 池田美和作
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最新のクチコミ
高いけど、長く使うことを考えて、奮発しました!快適に使ってます!
- オードリー28
- 31歳
- アトピー
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購入品
時々、手作りピザを作るので購入しました サイズが小さ目の様な気がしましたが、高級感が有り、歯はグラ付きが無くしっかりとしているので問題は無さそうです 使用してみて、これは本当に買って良かったです♪スイスイと少しの力で簡単に切れます!切れ口も綺麗でした! とってもおススメです♪
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