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【超新作】ドンチ　MIRAZUR Mauro Colagreco　フランス語版洋書

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販売価格：: ￥5950税込
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商品の詳細

2006年に満を持してMIRAZUR ミラズールをオープン、翌年にはミシュラン一つ星を獲得した。 2009年にはCuisinier de l’annéeに選出、2012年にはミシュラン二つ星も獲得している。 The World's 50 Best Restaurantsでも着実に順位を上げ、2018年にはフランス国内では最高位である第三位に。今著では彼の料理を構成する要素や生態系を感じる事ができる。生産者や彼らを取り巻く環境、ミラズールの料理を創造するプロセス、美しい詩などマウロ・コラグレコの魔力に満ちている。1ページ1ページが完成された絵画のような仕上がりになっている。伝統と革新に満ちたマウロ・コラグレコらしい料理をご覧頂きたい。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
商品の状態:	未使用に近い
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	茨城県
発送までの日数:	4~7日で発送