商品の詳細
ケンブリッジ大学教授によるユニークな研究\r新しい歴史学」によって開かれた食生活史研究の先駆的成果。飲食の単なる消費の面だけでなく採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。\r\r古代から1917年革命にいたるロシアの物質生活の、重要ではあるがいままで見過ごされてきた側面、すなわち採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。\r573 ページ
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 新潟県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

パンと塩 / スミス,ロバート・アーネスト・フレデリック〈Smith

Bread and Salt: A Social and Economic History of Food and Drink in Russia

パンと塩 : ロシア食生活の社会経済史(R.E.F.スミス, D.クリスチャン

パンと塩 : ロシア食生活の社会経済史(R.E.F.スミス, D.クリスチャン

パンと塩 : ロシア食生活の社会経済史(R.E.F.スミス, D.クリスチャン
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