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★★★★

2024-03-23

山椒(ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ･ﾍﾟｯﾊﾟｰ)ﾊﾟｳﾀﾞｰではありません。花椒(華北山椒、ﾁｬｲﾆｰｽﾞ･ﾍﾟｯﾊﾟｰ)主体のﾊﾟｳﾀﾞｰです。 基本的に、GABAN がサンショウと表記しているのが根本的な原因なのですが、楽天市場のGABANの他の袋製品等には、商品説明に花椒と記載されていて、このシリーズ（容量別)の製品にはコショウと書かれていて、説明にも花椒とは記載されていなかったので間違えました。 私も、百貨店とか、香辛料店とかで、実物で確認すればよかったのですが、体が不自由なので外出回数を減らしたっかのです。山椒の ﾊﾟｳﾀﾞｰ が欲しかったので残念です。 今後は、商品説明に、「花椒主体の ﾊﾟｳﾀﾞｰ」と書き加えて頂ければありがたいです。

• くろすけまん
• 35歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-15

実家に帰れば実山椒があるんですが、山椒の香りが好きでうなぎやその他の色んな料理にガンガン使うため購入。実家の手作り品とあまり遜色ないようです。これだと母に手間かけて作ってもらう必要もないのかなあ。

• レオンハルト・レオンチェフ
• 23歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-03-09

他店で粒を買ってセラミックミルで挽いてました。 10gくらいでミルいっぱいですかね。 初めはいいんですけど、そうそう毎日使わないと中盤古びてきて酸化してしまい、 美味しくないからますます使わなくなり結局、終盤棄てることになります。 それ考えると、行き着くところ、これでしょうか。 見つけた時は即、買いだと思いました。石臼挽きも試したかったし。 でもってこれ、最高ですね！！！！ 予想以上でした。 他所で買うものよりもともとの粒がフレッシュなのがわかる馥郁とした香り。 自分でミルで挽くよりプロが吟味した挽き具合のほうが香りが立つんでしょうか、 段違いに香りが良い。熱で変質しない石臼挽きというのも大きいんでしょう。 量的にも計算されているのか痺れが勝ち過ぎず香りが勝る素晴らしいバランス。 １回分が出しゃばり過ぎない品良く香る適量。すごく繊細なお仕事されていると思います。感動しました。 関東圏で一般的な「山椒」（七味に入ってるやつも含め）は茶色い熟したもので、 関西ではメジャーな実山椒（未成熟な緑色）はほとんど流通してません。 最近高知の仁淀川山椒（同じく実山椒）も手に入りやすくなってますけどまだ一般的じゃないですし、 個人的にあれは中国の『藤椒』（青山椒）並みに痺れが強過ぎて香りを楽しめない。 やっぱり紀州のぶどう山椒です。 知らない人は驚くらしい鮮烈な風味ですけど、自分にはこれが「山椒」の香り。 お蕎麦屋やお料理屋さんに忍ばせて持ってけるのもいいですね♪ ちょうど薬用に買ったスライドケースに冗談のようにジャストで入ったんでさらにご満悦です♪ フリーズドライも買ったので、そちらも楽しみです。 素晴らしいお品のご提供、感謝いたします！

• 金太郎0514
• 31歳
• アトピー
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