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楽しいコーヒー教室　ニューライフシリーズ　メニューも器もレトロ三昧楽しいコーヒー教室おいしい飲み方と世界のコーヒーメニュー高島君子　吉岡輝雄昭和55年　780円　永岡書店ヤケスレ、見開きに少し破れあります。中は普通に読んで頂けると思います１日に何度か口にするコーヒー。カフェや自動販売機で手軽にいつでも飲める現代ですが、朝や自宅でほっとひといきする際においしいコーヒーを入れることができたら素敵ですね。本書ではおいしいコーヒーの入れ方、焙煎や配合の知識、世界のさまざななコーヒーメニューやコーヒーでつくるお菓子などを紹介しています。写真を多くアップしましたが、読み物、解説やガイドもたっぷり掲載されています。1　コーヒーの淹れ方ドリップ式　サイフォン式カリタ、メリタ式　エスプレッソ式インスタントコーヒー2　コーヒー入門コーヒー豆　焙煎　配合　粉砕　味と香り　手作りコーヒー3　アラカルトカフェ、カプチーノ　アイリッシュコーヒーカフェ・オ・レウインナーコーヒーホットモカ、ジャワカフェロワイヤルアイスコーヒーメキシカンパッションモカフロスティゼリー、ムース、ババロア4　珈琲物語世界の産地ほかコーヒーカップ　コーヒースプーンコーヒーミルお菓子レシピワッフル　クレープ　ハードソースロイヤル・アルバート　ハビランドマイセン　セーエー陶器　ノリタケ大蔵陶器　香蘭社　レイノーイギリス　ブライダルローズ　スポード　アラビア陶器アダム&イブ高島君子木村コーヒー取締役東京喫茶技術専門学院服部栄養専門学校東京バーテンダースクール　他の講師#レシピガイド飲み物カフェ #喫茶店#料理本雑学　#昭和レトロ#アンティーク　#昭和の喫茶店　#純喫茶

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