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★★★

2024-03-09

市販の米粉を使っていたのですが、こちらの評判がいいようだったので一度試してみようと1kg購入してみました。 早速食パンを焼いてみたのですが、思ったより膨らまなかったです。 荒熱をとっても切りづらく、食べてみると もちもちというより まさにお餅。 ポンデケージョに似ているな、と思いました。 冷めてもレンジで暖めればまたもちもちに戻りますし、米粉のパンのほうが冷凍しても劣化しにくいらしいです。 霧吹きするか、濡らしたキッチンペーパーなどで包んで暖めてからトーストすればほぼ元通りになるそうなので、試してみてください。 数日ならば冷凍しなくても、レンジで暖めなおすだけで戻ります。 確かに和っぽい具が合いそうだなーと思ったので、食パンだけでなく何か惣菜パンのようなものにも挑戦してみようかな、と思いました。

• ゆず038396
• 21歳
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★★★★★

2024-05-13

強力粉より固くなったパンが出来上がるらしいです。 出来上がったパンの味は美味しいと言ってました。 まだ米粉に慣れていないので分量等を調節して作ってみる！との事でした。

• y1002mama
• 29歳
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