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★★★★★

2024-02-24

シフォンのデキに安定感が無く レシピ通りにやっても 生地が変に型に貼りつく感じになって 高さの無いのができたり キレイに均等に膨らまなかったり・・って言うことがよくなるのでお勉強のために買ってみました。読みながら 「そんなの分かってるよー」って 思っちゃってたけど それでも忠実に作ったら 大成功！爆発気味だけど しっかりばっちり膨らみました！ ちょっとしたことが大成功につながるんですね。 「へぇ〜」って思うポイントもあり 勉強になりました。

• DJまなさん。
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-11

14人のシェフがそれぞれ２つずつレシピを載せています。 ほぼ全ての行程が写真入りでフルカラーでした。 中見をパラパラっと見たとき、杉野英実氏の『素材より素材らしく』を思い出しました。 実際にお店でも売っているケーキのレシピが含まれている上、ほとんどのシェフはこだわりを惜しみなく記載しているので、読んでいて嬉しくなりました。 欲を言えば、もうちょっとムース系のレシピ数が多ければよかったのに…とも思いますが、業務用チョコレートカタログ(味のコメント付き)など他にも参考になるページがあり、買ってよかったです。

• yuuuuuuki28
• 27歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-25

本屋さんで見つけられなかったので注文しましたが、中を見てたら買いませんでした。私も割高だと思います。 これなら教室をされてる方のブログを見てるほうがよっぽど勉強になる気がします。 第一、著者自身の教室の風景の写真があまりない。パンの写真もほんの少し。私はキッチンの全景とか、インテリアとか、どうゆう道具を使っているのか・・・などが見たいのですが、ちらっとしかうつっていない・・・ 正直、とても期待はずれでした。

• kero1979kero
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-18

パン作り初心者でレビューを参考に購入。写真も掲載されとても見やすいです。精進します(笑)。

• パンスケ3726
• 23歳
• アトピー
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2024-05-23

自分と母用に購入です。 かわいいけど出来るかな・・・って感じです。 何回か練習しないとうまくは出来ないかも？ 内容はブログで紹介されてるのばかりですのでブログをチェックされてるかたには物足りないかと。 でもやってみたいものばかりです。 うまく出来るようになったらホームパーティとかでもって行きたいです。

• えみ6475
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-04

ブログで気になっていたので購入しました。 図面が拡大コピーでなければよかったのですが… それがちょっと残念です。

• にゃんこ先生4092
• 39歳
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★★★★★

2024-05-21

友達からこのレシピの牛乳パンをもらい、あまりにも美味しくてびっくり！すぐレシピ本を購入しました。

• 伝説のカイロドクター
• 27歳
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★★★★★

2024-04-20

ホームベーカリーの本はいくつもありますが、他の方のレビューに１．５斤のレシピがあると書いてあったので購入を決めました。しまいこんでいたホームベーカリーを使い倒す勢いで色々作りたいと思います。

• 3_kame
• 35歳
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★★★★★

2024-05-19

同じ学研マーケティングの『ホームベーカリーでスイーツ＆パン155レシピ』も以前に購入してましたが、そちらよりも作ってみたいと思うレシピ、作りやすそうなレシピが多かったです。 パンを切る時のコツ、粉や砂糖についての話もこちらの方が分かりやすく参考になりました。 材料費の比較も結構面白かったです。 著者が違うからか、基本の食パンの粉・イースト以外の分量が若干違ってます。 『〜155レシピ』にはパン以外のコースを使ったケーキやパスタのレシピがいろいろ紹介されていましたが、この本には３種のみでした。

• saya88888
• 43歳
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★★

2024-04-06

パナのＢＭＳ102を購入したの買って見ました。 はっきり言って、本体に付いていた取り扱い説明書兼のガイドあまり変わらない内容でした。 私が単に土素人なのでその違いに気づかないだけなのかもしれませんが･･･。 内容を見て買えばこんなことにはならなかったのですが、そこがネットで購入する難点ですね。

• アングラー7696
• 31歳
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★★★★★

2024-05-17

この本を参考に作ったフランスパンはとても美味しく出来ました。冷蔵庫で長時間発酵させるところもライフスタイルに合っているのでお気に入りです。初心者向けではなく、ある程度フランスパンに挑戦された方向けだと思います。とにかく美味しいので何度も続けてフランスパンを焼いています。サンドイッチなど、焼いたパンを美味しくいただくレシピも載っているのも参考になります。 指定の粉を使ってる訳でもないし、コントレックスを使っても使わなくても美味しいフランスパンが焼けました♪

• あゆん920
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-23

電子レンジを使って簡単にできました。見た目にきれいで可愛いものが沢山載っていました。応用がいっぱいでした。

• ナベさん7
• 47歳
• アトピー
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