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2024-03-09

ベーグラーならみんな知ってる有名店が紹介されています。材料はさすがに載ってないけど、工程は載っているので参考になるような気がします。各店のおすすめの焼き戻し方が載っていて、嬉しかった。

• pompom017
• 36歳
• アトピー
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2024-05-13

コレ、いいですね〜！この本を買う前に、ネットでホシノ天然酵母を使ったパンのレシピを調べて作ったんですが、硬くてイマイチなパンが出来てしまって・・・。でもこの本が届いてから、さっそくレシピ通りに焼いたらと〜ってもふんわりなおいしいパンが焼けました☆すごく分かりやすく書いてあるし、レシピの数も豊富だし、もう手放せない１冊になりました＾＾

• よっしーよっしー1
• 24歳
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2024-02-24

実際の絵本のページが中に入っていてとても可愛いです。 出来上がり写真はあるのですが、途中工程の写真等はなく、 私のような初心者にはちょっと難しそうです。 ハイジの白パン黒パンにちょっと感動しました(＾＾* 見てるだけでも夢があって楽しいです。 冊子が少し汚れていて、帯がぐしゃぐしゃだったのが残念でした。

• karuborunaba
• 32歳
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2024-05-11

オシャレなパン作りの本だと思います。道具なども実際に著者が使用しているものを説明してあったり、粉の種類なども書かれているので読み応えはあると思いますが、初心者にはちょっと難しいな・・・と思うところもあります。

• 凛音0208
• 40歳
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2024-05-25

シンプル、ちゃシンプルなレシピもありますが、実際売られているケーキのレシピなので凝っている気がしました(^^; お店で食べるようなケーキにも挑戦しようと購入。 チーズケーキなのですが、クッキーやムースなども１〜２つくらい載っていました。 File23なので、本の厚みはないです。 シュー生地やタルトの作り方や、レシピのお店の情報が最後に載っています。

• maimai3030
• 28歳
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2024-05-18

イルプルのケーキが自宅で…とはいきませんが近いものはできるかも。 応用してつくっています おいしいし。作り方がわかりやすいです

• ひなゆき1619
• 36歳
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2024-05-23

待望のパン工房く〜ぷの本だったので即買いです。今までの基本に加えて応用・クロワッサンなども載っています。基本はマスターしたから次ぎに進みたい方にピッタリだと思います。今まで色んなレシピでクロワッサンに挑戦しましたが、みかさんのレシピは生地も扱いやすく、写真で行程もよくわかるので初めて納得のいくクロワッサンが焼けました♪オススメの１冊です〜(*^_^*)

• COO9432
• 44歳
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★★

2024-05-04

みかさんの最新刊です｡くーぷトーストも角食もクロワッサンもコラムもあって読み応えあります♪みかさんのたくさんの事を伝えたいって気持ちが分かるような仕上がりで写真もほっこりしててとてもステキな１冊だと思います♪早速角食やクロワッサンなどを作ってます〜♪

• おゆきさん1293
• 32歳
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2024-05-21

お菓子作り初心者にはいいと思います＾＾ いっぱいのってます★

• mik2098
• 40歳
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2024-04-20

見てるだけでもおいしそう！可愛い！！ プレゼントやお呼ばれの時の手土産にも良さそう。 ただ我が家には１５センチの型が無い！ 紙で型を作る方法も紹介してありましたがやっぱりちゃんとした型が欲しい！ という訳で型を購入してから挑戦する事にしました。何事もカタチから入るタチなもので･･･(笑)

• ぴーちゃん8185968
• 48歳
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2024-05-19

クロワッサンの断面図から見ても理想のクロワッサン！！レシピが分かるなんて！と思い購入させてもらいました。レシピを参考に早速作ろうと思うと、パン種と言うものが・・これは中種法なのか？？材料一覧のはモルトの文字・・レシピには書いてないのに。その辺が気になってつくれませーーーん！！どこにきけばいいかもわからず・・。作業工程は詳しくてわかりやすいです。不明な点が解決できればとてもいいパンができると思います。楽しみにしすぎてた分なんだかモヤモヤ。

• yoshi-fg
• 36歳
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2024-04-06

前回やたかみか本に比べると玄人向けですねぇ。粉によって配合がかわってしまうと言うところがなかなか難しいなぁと思いますが（強力粉何種類もそろえられないので・・）パン作りが好きな方ならいけるんじゃないかと思います。

• わた2445
• 44歳
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2024-05-17

見るだけで癒されます(*´∀｀*) 可愛いケーキがたくさんのってますｗｗｗ 作り方ものってますよ〜♪

• おぎさーふ
• 32歳
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2024-03-23

思っていたより本が厚く、内容もかなり充実してて見ていて何から作ろうかとワクワクしちゃいました☆ どれも簡単そうで、アレンジが利きそうそうで初心者の私には十分な一冊です！！

• yukiki*klees
• 40歳
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