商品の詳細
書店で中を見て購入後家では一度も読んでません。かなり高額な書籍でした。Amazonなどで調べても新品が出てこないので絶版だと思います。古書でも高額で取引されているようですので、このコンディションならお買い得だと思います。本の詳細は↓をご覧下さい。ブッフェ料理大全全価格 ¥108,900研秀出版(2005/12発売)全国の一流ホテル、旅館、レストランに取材し、ブッフェ料理・バイキング料理の潮流やアイデア、演出の工夫などを豊富な写真と実用的な解説で紹介。経営者、支配人、商品企画担当者、料理人 すべての方々に役立つ専門書。ブッフェスタイルの演出やアイデア、レイアウトを、全国のホテル・旅館の実践例から学ぶことができる。全カラー。レシピも有り。第1巻 朝食編 朝食ブッフェ・スタイル実例44シーンを収録第2巻 ランチ編 ランチブッフェ・スタイル実例42シーンを収録第3巻 ディナーブッフェ・スタイル実例37シーンを収録別冊 パーティ編 パーティーのブッフェスタイル実例19シーンを収録
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

ついに再販開始!】 【最終値下げ】-絶版・希少・未使用-ブッフェ料理

やさしい解説動画つき 乙種第4類危険物取扱者テキスト | 株式会社誠文

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