当日発送
送料無料

【同梱不可】 5291梵静刃物マグロ包丁刃渡500mm 青紙スーパー水本焼黒檀人工象牙八角柄調理器具

お気に入りブランド

クチコミ評価 5.1（49件）

販売価格：: ￥81595税込
獲得ポイント：: ポイント

商品がカートに追加されました

販売価格：￥81595 税込

お買い物を続けるカートへ進む

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

※
ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

※
ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

梵静刃物です。\rサイズ\r全長：730mm\r刃渡り：500mm\r刃幅 :元43mm～先38mm\r厚み :元5.4mm～先3.4mm\r重さ：約 860ｇ\r鋼材：青紙スーパー\r製法：水本焼\r柄：黒檀上下人工象牙八角柄\r硬度:約HRC63\r鞘花梨鞘\r手研ぎ本刃付。裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r今回マグロ包丁は青紙スーパーを使用し、完全手作業で作られました。青紙スーパーは焼き入れ後、水中で冷却するため、刃の硬度が非常に高く、研ぐのが非常に難しいため、熟練でないと研ぐことができません。刃の硬度はHRC63と高く、この硬度のもとで青紙スーパーは大型魚の解体に性能を最大限に発揮します。背部はわずかに丸みを帯び、手にフィットするように加工されており、長時間の使用でも手の皮膚をすり減らすことはありません。テストでマグロを解体してみたところ、切り出した部分は平らで滑らかで解体時の減衰感もほとんどなく、使用感は最高そのものです。刃は究極の切れ味の状態にありますのですぐに使用可能です。現在は1本だけ作られています。もちろん価格も高めです。プロ料理人の方、一度試してみてはいかがでしょうか。\r\r刃の硬度が非常に高いので刃は非常に脆いです。刃は硬い物体に触れてはならず、骨を切るために使用することはできません。刺身の部位の調理とカットにのみ使用でき、刺身カット以外の用途には使用できません。間違った使い方をすると、刃が傷みやすくなります。\r\r一方、注意しなければならないのは、ナイフのメンテナンスです。使用後は、速やかに水分を拭き取り、湿気を避け、乾燥した風通しの良い場所に置くことです。\r長期間使用しない場合は、食用油または防錆油でコーティングし、油紙または新聞紙で包んでください。\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。他詳細は画像にてご判断ください。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#本焼\r#キッチン\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他
商品の状態:	新品、未使用
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	2~3日で発送

商品の説明

梵静刃物マグロ包丁現代屈指の大業物刃渡500mm 全長750mm V金10号

3272梵静刃物マグロ包丁刃渡600mmV金10号鮪包丁反り黒檀人工象牙八角

梵静刃物マグロ包丁現代屈指の大業物刃渡500mm 全長750mm V金10号

青紙鋼柳刃包丁8寸刺身包丁両黒水牛角黒檀八角柄 - 調理器具

7952梵静刃物マグロ包丁刃渡700mm鮪包丁V金10号スネークウッド八角柄

クチコミ評価

5.1

(49件)

7		9件
6		9件
5		9件
4		5件
3		1件
2		1件
1		0件
0		0件
評価なし		9件

この商品にクチコミする

最新のクチコミ

★★★★★
2024-05-04

まだ使用していませんが、ピザを食べる時に包丁で切るのが大変なので購入。たぶんよく切れるとおもいます！

石焼パン

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-21

やや小さい気もしますが、抜群の見た目でピザの切れ味も問題なしです。ただカバーがついていないので保管に迷うところがあり、★-1にしました。

ココトシ５５

26歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-20

今までフライ返しなどでカットしていた生地物の食材が、こちらの商品のおかげでサクッといけるようになりました。デザインもオシャレですし、にぎり心地もツルッとしてていい感じです。

nakayamakinnikun

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-19

届いてから、まだ使っていませんが、思っていたよりカッター部分が大きいので、安定してピザをカットできそうです。

ミー44257573

42歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-06

今まで百均のを使っていて壊れたので購入してみました。オールステンレスのようですが、軽くて繋ぎめがなく衛生的に使えそうなのは良さそうです。軽いせいもあるからか、値段より安く見える気もしますが…。まだ使用してませんが、使用してなにかあれば追記します。使用前なのとすぐ壊れないことを期待して星４つで。

ぽこ1272

30歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-17

スタイリッシュな形と穴あきでフックにかけれるため購入しました。すごく切りやすいので購入してよかったです。

KAZU1003

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-03-23

清潔を保ちやすく機能的でありつつ、見た目もお洒落で、大変気に入りました。

h.る

26歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★
2024-05-15

100円ショップで購入したものがチャッチカッタので購入。しっかりしています。

Ncn3339

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-03-09

そのうちピザを作るので、その時のために安いしで買いました。まだ使ってないので切れ味は分かりません。可愛いです。

Slodden

42歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-13

いつもパン包丁でピザをカットしていてチーズがくっついてしまうので前から欲しいと思っていました。手頃な値段で購入できて嬉しいです。とてもしっかりした造りで柄の形状もカーブと波型の形が指を固定でき、力を入れやすく使いやすそうです。

ちゃいなみ10

30歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-02-24

本当に怖いくらい気持ちよく切れます！うちに乳幼児が３人いるので、あの薄いカバーは怖いですね。それに破れそう…。でもお勧めできる良品です。

シノッチ10

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-11

デザインも色も好きなのですが、持ち手がきれいな木目ではなかったのが残念でした。ネットでは直接手に取れない分、きれいなものを選んでいただけるとありがたいと思いました。（例えば、ネットスーパーはその点に配慮して、消費期限の長いもの、傷の少ないもの等を選んでいるということなので。）

狼角男

46歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-25

まだピザを切ってませんが、オールステンレスなので衛生的だし、長く使えると思います。期待を込めて☆は4つ。プラスチックのカバーがついてますが、すぐ破れそうなのが気になりました。メール便(郵便局のやつ)を初めて利用しましたが、クロネコヤマトのメール便との質の差に驚きました。お店の梱包の問題でしょうが、薄いぼろい段ボールに四ヶ所だけガムテープがとめてある状態。中を開けると、商品がビニールに包まれてるだけ。何も問題がなかったからいいけど、気になる人は宅配便を利用した方がいいです。手書きのメッセージが入ってましたが、こんなの書く暇あるならもう少し丁寧に梱包しろよと少しいらっとしました(笑)

masonic8632

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品